２月９日の給食～秩父の伝統野菜～

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道徳の副読本の紹介です。
藤沢小でも「こころざし読本」を使い、渋澤栄
一翁について学習しています。

深谷市教育委員会が発行しているたより
「こころざし」です。

未来の自分ステージでアバターを発表し
よう！（文部科学省）

リンク　その２

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2022/02/09	２月９日の給食～秩父の伝統野菜～	\| by:藤沢91

しゃくし菜ごはん

牛乳

メンチカツ

ポテトサラダ

大根のみそ汁

みなさんは「しゃくし菜」を知っていますか？しゃくし菜は明治初期に中国から伝来し、秩父地方では古くから栽培している伝統野菜の１つです。葉っぱの形が「杓子（しゃくし）＝しゃもじ」に似ていることから「しゃくし菜」と呼ばれています。また、別名「しゃもじな」とも呼ばれているそうです。チンゲン菜の一種で、主に漬物として売られていることが多い野菜です。
今日はしゃくし菜漬けをごま油で炒めて、ちりめんじゃことごまを加えてごはんに混ぜこみました。

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