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| 2016/10/14 | 10月14日の給食 |  | by:藤沢91 |
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ポークカレー 牛乳 大豆のカリカリ揚げ 三色サラダ
日本には昔から、「十五夜(じゅうごや)」と「十三夜(じゅうさんや)」という月を見る風習がありました。お月見のお供えものと言えばお団子ですが、昔はちょうどその時季に収穫される作物として、十五夜には里いもを、十三夜には豆をお供えして食べていました。このため十五夜のことを「芋名月(いもめいげつ)」、十三夜のことを「豆名月(まめめいげつ)」とも呼びます。今年の豆名月は13日でした。それと同時に、昨日は「豆の日」でもありました。「豆の日」は、豆名月に豆をお供えして食べていた風習からできたものです。 今日の「大豆のカリカリあげ」の大豆は、低温で時間をかけてカリカリにあげています。よくかんで食べましょう。
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