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| 2016/09/20 | ９月２０日の給食 |   | by:藤沢91 |
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 ごはん
牛乳
家常豆腐
えびしゅうまい
中華スープ
今日の給食には「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」が出ます。漢字では「家で常に食べられる豆腐」と書きます。名前の通り、家庭でよく食べられている豆腐料理です。中国の家庭料理なので、その家その家で使う食材や味付けはさまざまで、今日の給食ではお豆腐から作られる厚揚げを使っています。豆腐も厚揚げも同じ大豆が原料ですが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、みなさんの成長にかかせないたんぱく質が多い食材です。骨を作るカルシウム、血液を作る鉄分なども含まれています。
しっかりとみそ味がついているので、ごはんのおかずとして一緒に食べましょう。
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