牛乳
ご飯
麻婆豆腐
にんじん焼売
大根としらすのサラダ

今日の給食の麻婆豆腐は、油を入れにんにくと生姜で香りを出し
人参・玉ねぎ・ぶた挽肉・豆板醤・たけのこ・干し椎茸を炒めました。
椎茸の戻し汁を入れ中華スープの素を入れた後に、
酒・三温糖・味噌・しょう油を合わせた調味料を入れて味を付けました。
その後、ねぎ・にらを加え、水で溶いた片栗粉を入れとろみを付け、
最後に別釜でボイルした豆腐とごま油を入れて完成です。
甘めの味付けで、野菜がたくさん入った麻婆豆腐です。