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| 2024/06/06 | ６月６日の給食 |   | by:藤沢91 |
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 牛乳
ホット中華麵
マーラーカオ
春雨サラダ『馬拉糕（マーラーカオ）』は、 ふんわりとしていながら生地は しっかりとした中華風蒸しケーキです。
本来はラードで風味をつけて、
しょう油などの塩味の調味を使うのが特徴です。
給食では、ホットケーキミックス・
卵・牛乳・しょう油・サラダ油を使い蒸しました。
卵をたっぷり使いふんわり・しっとりと仕上がりました。
黒砂糖のコクのあるやさしい甘さを感じる蒸しパンでした。
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