今月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。埼玉県の郷土料理や、地域でとれた野菜やお肉などを特に多く使って給食に出します。
さて、今日のカレーは「小江戸カレー」です。「小江戸」とは「江戸のように栄えた町」「江戸を感じさせる町」という意味で使われます。埼玉県川越市もそのひとつです。その川越市の特産であるさつまいも、そして埼玉県で多く生産されているほうれん草が入ったカレーが「小江戸カレー」です。
　いつも食べているじゃがいものカレーとはまたひと味ちがい、さつまいものあまさが実感できます。おいしく残さず食べましょう。