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| 2024/02/29 | ２月２９日の給食 |   | by:藤沢91 |
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 牛乳
地粉うどん
カレーうどん
ゼリーフライ
和風サラダ今日の給食は、埼玉県行田市 の名物料理のゼリーフライ です。
見た目はコロッケですが、たくさんのおからを入れるのが特徴です。
その名前の由来 は、昔のお金の形の小判型をしている事から
「銭フライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」
となったと言われています。
給食では、おから・じゃがいも・玉ねぎ・人参・
ごま・小麦粉・たまご・豆乳塩・胡椒をよく混ぜて形を整え、
素揚げしてソースにつけて食べました。
ソースは、中濃ソース・ケチャップ・みりん・水で
ケチャップ味で提供しました。
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