牛乳
黒パン
麹から揚げ
彩の国サラダ
煮ぼうとう
今日の給食は、深谷市の郷土料理の煮ぼうとうです。
幅広の麺と特産である深谷ねぎ等の野菜類をたっぷり使用しています。
彩の国サラダは、さつまいもの入ったサラダです。
その他の具材は、レンコン・人参・玉葱・ひじきを入れています。
甘味のあるさつまいもとシャキシャキとした歯ざわりのレンコンが、
コクのあるマヨネーズによく合いました。栄養たっぷりのサラダです。
麹から揚げは、鶏の胸肉を使用しました。
麹を下味に使用しているので、鶏胸肉がやわらかくなり、
旨味もアップしました。