みそラーメンは1955年ごろ、北海道札幌市が発祥の地といわれています。みそダレに豚骨スープとちぢれ麺を合わせ、具に炒めた玉ねぎ・キャベツ・もやしを加え、チャーシューではなくひき肉を使用して提供したそうです。ただし札幌以外にも、みそラーメン発祥の地とされる場所もあるようです。
ラーメンは中華料理の１種ですが、日本でいう米みそを使った「みそラーメン」は日本独自のものだそうです。
給食でも人気メニューの１つ。よく味わって食べてください。