ごはん　　牛乳
　　　　　　　　　　　　　　　豚肉とレバーのごまだれ
　　　　　　　　　　　　　　　おひたし　　野菜椀
　　　　　　　　　　　　　　　お花みかん（１２月３日はミカンの日）

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　豚肉とレバーのごまだれ
　　　　　　　　　　　豚レバーを唐揚げにした料理です。
　　　　　　　　　　　子どもたちは大好きなメニューで残りも
　　　　　　　　　　　ないです。
　　　　　　　　　　　レバーはよく洗い、ゆがいてから下味を
　　　　　　　　　　　して揚げています。また、豚肉も臭みを
　　　　　　　　　　　とってから揚げて、じゃがいもは素揚げ
　　　　　　　　　　　してあります。たれは甘いしょうゆ味で
　　　　　　　　　　　最後にすりごまをまぜています。
　　　　　　　　　　　家庭ではなかなか食べないレバー献立
　　　　　　　　　　　ですが、鉄分も豊富ですので、ぜひ、
　　　　　　　　　　　ご家庭でも作ってみてください。