牛乳
ご飯
ヤンニョムチキン
切干大根のピリ辛炒め
スタミナスープ今日の給食は、子供たちに人気のヤンニョムチキンです。
ヤンニョン(ヤンニョム)とは韓国の合わせ調味料のことです。
家庭やお店によって味に違いがあるのが特徴です。
給食では、タレにごま油・コチュジャン・にんにく・
しょう油・三温糖・トマトケチャップ・レモン・水を入れました。
鶏肉に生姜とお酒で下味をつけ、片栗粉で揚げて
煎ったごまをふりかけました。
切干大根には豆板醤を使い、いつもより
ピリ辛な味になりました。
どちらも、ご飯が進むメニューでした。