９月１０日の給食
　　　　　　
　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　ソイ丼　　牛乳
　　　　　　　　　　　　　　グリーンサラダ
　　　　　　　　　　　　　　野菜椀　　　冷凍みかん

                               ※今日は大豆を使った料理でした。
　　　　　　　　　　大豆は【畑の肉】とも言われるくらい
　　　　　　　　　　栄養が豊富です。
　　　　　　　　　　大豆は煮物でよく使われていますが、
　　　　　　　　　　子どもが進んで食べる事は少ないと
　　　　　　　　　　思います。今日のソイ丼では豚ひき肉と
　　　　　　　　　　大豆・にらをカレー味で仕上げました。
　　　　　　　　　　カレー粉やカレールウ・砂糖・しょうゆ
　　　　　　　　　　などで味を整えました。ソイ丼は大豆が
　　　　　　　　　　気にならず食べています。ご家庭で作って
　　　　　　　　　　みてはいかがでしょうか？

　　　　　　　　　　材料　４人分
　　　　　　　　　　・大豆　　　　　１２０ｇ　・豚ひき肉　　１００ｇ
　　　　　　　　　　・ベーコン　　　　２０ｇ　・にら　　　　　１２ｇ
　　　　　　　　　　・バーモントカレー　　２０ｇ　・カレー粉　　１．２ｇ
　　　　　　　　　　・しょうゆ　大１　・みりん　　　小１　・砂糖　　小２
　　　　　　　　　　・水　　　　５０ｇ

　　　　　　　　　　作り方
　　　　　　　　　　１　　ベーコンをから煎りいて、豚ひき肉を炒める。
　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉と一緒にカレー粉を炒める。
　　　　　　　　　　２　　１へ大豆加えて水を入れる。
　　　　　　　　　　３　　２の大豆がやわらかくなったら調味料と
　　　　　　　　　　　　　カレールウを加える。
　　　　　　　　　　４　　最後ににらを加えて仕上げます。