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| 2022/05/23 | 5月23日の給食 |   | by:藤沢91 |
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 牛乳
わかめご飯
鶏肉と高野豆腐のゴマダレ
マカロニサラダ
今日の給食の鶏肉と高野豆腐のゴマダレは、
鶏の胸肉・ぶたレバー・高野豆腐に
下味をつけ、片栗粉を付けて揚げ、
から揚げにしてから、甘辛いタレを絡め、
仕上げにすりごまをまぶして提供しました。
高野豆腐は、「凍り豆腐」や「しみ豆腐」とも呼ばれています。
硬めにつくった豆腐を凍らせ、脱水後に乾燥させたものです。
豆腐を濃縮した高野豆腐は栄養が豊富に含まれています。
栄養たっぷりのメニューでした。 |
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