牛乳
ご飯
豚肉と高野豆腐のごまだれ
ほうれん草とコーンのソテー
玉ねぎとじゃがいものみそ汁

今日の給食は、新キャベツを使ったソテーと
新玉ねぎ・新じゃがいもを使ったみそ汁を提供しました。
新キャベツや新玉ねぎはみずみずしく、
甘さがぐっと増します。
新じゃがいもは、皮が柔らかくみずみずしい食感と
香りが良い等の特徴があります。
旬の味の野菜を味わうことができました。

豚肉と高野豆腐のごまだれは、
水で戻して絞った高野豆腐、豚肉、下処理したレバーに
それぞれ下味をつけ、片栗粉をつけて揚げました。
甘辛いタレと煎ったすりごまをかけました。
甘辛いタレとすりごまの風味が、
ご飯にぴったりでした。