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2025/10/29

10月29日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:藤沢91

牛乳
ご飯
大根と豚肉の煮込み
かぼちゃコロッ

たくあんサラダ


今日の給食の大根と豚肉の煮込みの大根は、
染み込みやすくなり、雑味や苦味を取り除くために、
米のとぎ汁や砂糖を加えた水で下茹でをすることが多いですが、
給食では、水で下茹でてから使用しました。
大根に味がしみこみ寒い日ぴったりでした。



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