フラワーロール牛乳
チキンのフレーク焼き
大根サラダ
ミネストローネ
今日の「チキンのフレーク焼き」は新メニューです。下味をつけたとり肉に、コーンフレーク、パン粉、粉チーズを混ぜた衣をつけてオーブンで焼いていきます。パリパリとしたコーンフレークの食感と、やわらかいお肉に子ども達も「おいしい！」と言ってよく食べていました。先生方からも好評だったので、特別に作り方を紹介します！
【チキンのフレーク焼き（４人分）】
材料：とり胸肉の切り身４０ｇ×４切、マヨネーズ大さじ１、塩こしょう少々、パン粉大さじ４、粉チーズ小さじ４、コーンフレーク１６ｇ
①とり肉にマヨネーズと塩こしょうで下味をつける。
②コーンフレークを軽く砕き、パン粉、粉チーズとまぜて衣を作る。
③作った衣をとり肉にまんべんなく付ける。
④紙カップに入れて、180℃のオーブンで15分ほど焼いて完成。
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