ハンバーガー 牛乳 キャベツのペペロンチーノ
豆乳パンプキンスープ かぼちゃプリン
１０月３１日は「ハロウィン」です。もともとはヨーロッパの行事で、日本でいう「お盆」に近いものです。家の玄関に、魔除けとしてオレンジ色のカボチャをくりぬき、内側にろうそくを入れたジャック・オー・ランタン」を置く風習があります。１日早いですがこのハロウィンにちなみ、かぼちゃを使った「パンプキンスープ」と「かぼちゃプリン」にしました。
かぼちゃの黄色い部分にはビタミンＡが豊富にふくまれています。このビタミンＡは皮ふや血管を強く丈夫にし、カゼの予防にも役立ちます。かぼちゃは保存がきくので、冬には貴重な栄養源として大切にされています。
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